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微量元素檢測儀介紹富含微量元素的食物

  
   微量元素檢測儀檢測在人體內(nèi)都有一定的含量和比例，人體一旦缺乏其中的一種，就會容易出現(xiàn)體內(nèi)微量元素代謝失衡，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。合理的膳食結(jié)構(gòu)和合理的補(bǔ)充是保證孩子健康成長的關(guān)鍵。

一、富含微量元素的食物
1、鐵元素含量豐富的食物
動物性食物中，如肝臟、動物血、肉類和魚類所含的鐵為血紅素鐵，血紅素鐵也稱亞鐵能直接被腸道吸收。植物性食品中的谷類、水果、蔬菜、豆類及動物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵，這種鐵也叫高鐵，以絡(luò)合物形式存在，絡(luò)合物的有機(jī)部分為蛋白質(zhì)、氨基酸或有機(jī)酸，此種鐵須先在胃酸作用下與有機(jī)酸部分分開，成為亞鐵離子，才能被腸道吸收。所以動物性食品中的鐵比植物性食品中的鐵容易被孩子吸收。為預(yù)防鐵缺乏，應(yīng)該為孩子首選動物性食品。
2、鋅元素含量豐富的食物
動物性食品中的牛肉、豬肉、羊肉、魚類、牡蠣含鋅量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含鋅量少，且難吸收。
3、銅元素含量豐富的食物
含銅多的食品是肝臟，大多數(shù)的海產(chǎn)食品，如蝦、蟹含銅較多。豆類、果類、乳類含銅較少。
4、水中尋“碘”
因海水含碘豐富，所以海產(chǎn)品都含有碘，特別是海帶、紫菜含碘多。
5、硒元素含量豐富的食物
谷物、肉類、海產(chǎn)品含量高，除缺硒地區(qū)外，一般膳食不缺硒。
因各種食品含微量元素多少不同，微量元素檢測儀給您提供預(yù)防微量元素缺乏應(yīng)吃多種食物做成的混合食物，不能偏食、挑食。
  


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